Fika - safraanbroodjes

Vandaag hadden we tijd om het tweede recept uit het Fika kookboek te proberen. Safraanbroodjes...
Voor het bakken zagen ze er alleszins al goed uit!






Het recept is nog makkelijker te maken dan de kaneelbroodjes. je hebt immers geen 'vulling' nodig. In het recept staat wel iets over vulling, maar eigenlijk is dat simpelweg smaak die je aan het basisrecept van de broodjes toevoegt.

 De broodjes zagen er heerlijk uit als ze de oven uitkwamen... Alleen de rozijntjes kwamen wat los. Maar dat is niet zo slecht voor manlief, die het niet zo voor rozijnen heeft. 

Ik heb alleszins al 3 grote fans, 4 als je mijzelf bijtelt :)

 Wij aten de broodjes met abricozenconfituur, wat boter en vanillesaus.
De vanillesaus is zo van die vanillepudding uit die je maakt van zo een zakje met melk en suiker, maar dan met 2 extra eitjes en een beetje vanillesuiker erbij.

Dat is ook wel wat nostalgie. Toen we klein waren kregen we een soort gevulde broodjes, naar een recept uit Oostenrijk. Dat werd ook altijd met vanillesaus geserveerd. Heerlijk!

































 En het resultaat is natuurlijk vingers aflikken! 

een geveltuin!

Zo, klaar... nu vooral elke dag een emmertje water over gieten en hopen dat alles heel goed groeit!

Mijn Geveltuintje staat er ! En het voordeel is, hij is zo half eetbaar! Munt, rode frambozen en gele frambozen. 

 Ik had nog wat aarde tekort, aangezien al die cement/stabilizé eruit moest (wat was dat een hels werk) en gelukkig verkopen ze grote zakken... net genoeg, met nog een aantal restjes grond, om de hele put te vullen.

Nu wachten tot alles wat gegroeid is en openbloeid tot het een volle tuin wordt...

 voila: toevoegen aan mijn gekke dingen lijst (dingen die je doet die iemand eigenlijk alleen doet als er toch ergens een klein hoekje af is, zoals ze bij ons soms plegen te zeggen): een tuin aanleggen midden in de stad, waar je eigenlijk geen plaats voor hebt.